مواد لازم
پلو باقالی با مرغ
۴
مواد اصلی
برنج
۴ پیمانه
سینه مرغ
کامل
یک عدد
باقالی
پخته شده
یک لیوان
شوید
خردشده
٢ لیوان
پیاز
متوسط
یک عدد
سیر
یک حبه
زردچوبه
نصف قاشق چای خوری
نمک ، فلفل قرمز
به مقدار لازم
زعفران
دم کرده
نصف فنجان
کره
٢۵ گرم
طرز تهیه
پلو باقالی با مرغ
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۵۰
دقیقه
۱
سینه مرغ رو تکه تکه ریز کنید ( دو در دو سانت)
پیاز رو نگینی خرد کنید و با کمی روغن سرخ کنید و مرغ، نمک فلفل و زردچوبه و سیر له شده رو هم اضافه کنید و هم بزنید و در ماهیتابه رو ببندید تا مرغ با آب خودش بپزه و آب اضافیش کشیده بشه و سرخ بشه.
۲
برنج رو با با مقدار کافی آب و نمک بپزید و لحظه آخر باقالی پخته شده رو اضافه کنید و آبکش کنید.
۳
تهدیگ مورد نظر رو ته قابلمه بچینید، مقداری برنج روی تهدیگ بریزید بعد کمی مرغ سرخ شده و مقداری شوید خرد شده.
به همین صورت تا آخر لایه لایه مواد رو توی قابلمه مناسب بریزید.
۴
لایه آخر برنج باشه، زعفران دم کرده رو روی برنج پخش کنید و کره رو تکه تکه کنید و روی برنج بچینید و درب قابلمه رو ببندید و با شعله ملایم دم کنید.
نوش جان🌹
سایر نکات
پلو باقالی با مرغ
از شوید خشک هم میتونید استفاده کنید.
میتونید استخوان ران مرغ رو جدا کنید و خرد کنید و استفاده کنید.
ویدئوش رو ساختم توی پیجم میذارم میتونید ببینید
عکس و تصاویر ارسالی از پلو باقالی با مرغ
نظرات طرز تهیه
پلو باقالی با مرغ
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
خورش فسنجان با مرغ
استانبولی پلو
پلو مرغ با زیره
مرغ مجلسی متفاوت (مخصوص زرشک پلو و باقالی پلو)
رشته پلو
قیمه نثار
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
